dimanche 4 novembre 2012

Légumes de saison

Dans un élan de motivation, mon Poilu d'amour et moi-même sommes allés au marché ce matin.
On adore ça et pourtant la tentation du dimanche à poil à ne rien faire d'autre que remuer la couette a toujours pris le dessus. Allez savoir pourquoi...

Toujours est-il que ce matin, après le sport, le ménage et la douche (nous sommes en phase vieux couple), nous avons sorti le caddy et nous avons gravi la rue de Crimée pour atteindre le marché de la Place des Fêtes.

Grand bien nous en a pris, puisque nous sommes tombés sur Josiane (en vrai je ne connais pas son prénom, mais je permets de la baptiser puisqu'on se tutoie maintenant).
Josiane est maraîchère et elle est la seule à avoir pleins de légumes anciens qu'on ne trouve nulle part ailleurs.
Ca tombe bien car nous sommes en plein trip bobo écolo cuistot. 
Il fallait quand même être méga motivé car la Josiane, elle a sa clientèle. 

Après une demi-heure de queue à saliver devant les légumes tous plus beaux les uns que les autres et à écouter les conseils cuisson/cuisine de Josiane, nous avons acheté presque tout son stand.

Voilà nos victuailles : (Des tomates au vrai goût de tomate, des panais, du persil-racine, des carottes gueule cassée (ça c'est de moi), des héliantis (de la même famille que les topinambours.), un potimarron (évidemment),  une courge spaghetti, des carottes multicolores et un bouquet de roses parce que mon Poilu est un romantique et qu'il trouve toujours une occasion de se faire embrasser.









Du coup, pas une minute à perdre et nous voici aux fourneaux pour une première recette (par mon Poilu):

LES LASAGNES AU POTIMARRON et épinards

La recette:

- 1 potimarron

- 6 feuilles de lasagne
- 600g d'épinards déjà hachés
- 50g de parmesan
- 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- 1 CS de beurre
- 1CS de farine
- 250mL de lait

- Découpez le potimarron en deux, retirez les pépins et découpez-le en tranches. Arrosez-le d'huile d'olive et faîtes-le griller au four à 180°C pendant 30 minutes.


- Pendant ce temps faîtes la béchamel.


- Une fois le potimarron cuit, découpez-le en morceaux (retirer la peau pour ceux qui veulent) et mélangez la chaire avec les épinards.


- Puis formez votre lasagne en alternant les couches de légumes, de feuilles de lasagne et de béchamel en finissant par la béchamel et le parmesan.


- Laissez cuire 30 minutes au four à 180°C.








Maintenant, place à la digestion et à la sieste! 


vendredi 2 novembre 2012

Ancienne architecte, nouvelle monteuse vidéo

Wowowowooo Trois mois sans rien écrire ici...
J'ai un petit peu honte... M'enfin pas trop.

Faut dire que je suis passée de branleuse à bosseuse... Ou plus précisément  je suis passée d'un job qui m'ennuyait profondément, à un job qui m'éclate et dans lequel je m'épanouis!

Vous vous en fichez peut-être, mais moi ça me fait du bien de l'écrire. Pour toutes les personnes qui flippaient, toutes celles qui trouvaient nul d'avoir fait 5 ans d'études pour finalement choisir un job qui ne nécessite pas de réelle formation.

Ah ben oui, architecte ça fait bien hein. On a tous les images des derniers quartiers écolo, des nouvelles ZAC, des musées...
Mais cela doit représenter 10% du job d'archi. La plupart des agences ne font que de la réhabilitation, de l'entretien de copropriété ou du particulier. Autant dire que la part de création avoisine les 5%.

Bref, après avoir passée un an à faire de la promotion immobilière, puis un an à chercher sur différents sites les meilleures chiottes ou choisir entre un gris beige, ou un gris blanc, j'ai décidé de passer à autre chose.
Non, je ne compte pas attendre mes 40 ans pour espérer peut-être, éventuellement m'épanouir dans mon job. Non je ne compte pas bosser sur cinquante projets chiants dans l'attente DU PROJET DE MA VIE.
Quitte à enculer des mouches, je veux bien le faire dans un job plus amusant.

La charge de travail ne me fait pas peur, ni le stress qu'on va me coller, tant que j'aime ce pour quoi je suis payée.
Donc me voilà petite débutante dans le montage vidéo. Et putain comme c'est bon!

Bon, je n'étalerais pas ici ma vie professionnelle. Mais vraiment, passée l'étape des doutes, des remises en questions et tout le tralala... ben ça fait du bien de se sentir enfin à sa place. D'avoir trouvé un job qui m'éclate, dans lequel je ne vois pas passer le temps.

C'est vrai, je n'ai pas besoin d'un bac+5 pour faire ce job, n'empêche que mes études, je les ai adoré. Je ne crois pas avoir perdu mon temps. J'ai énormément appris, j'y ai faite de belles rencontres.


Maintenant place au futur (avec un sourire grand comme ça) !!!

Et pour la peine: le trailer de KIKI BEGUIN (montage: août 2012)